8月24號，叮咚買菜在江浙一帶悄悄上線了包裝費——普通訂單收6毛，冷鏈再加4毛，封頂1塊錢。

就這么點錢，直接沖上了熱搜。

評論區吵得挺兇。一邊說”紙箱冰袋泡沫箱哪樣不要錢，早該收了”，一邊罵”又是變相漲價，菜價漲完包裝費接著來”。其實稍微關注零售的人都知道，盒馬、山姆的包裝費收了好幾年了，也沒見誰真因為那幾塊錢不買了。大家氣的不是那幾毛錢，是”免費時代徹底翻篇”這個信號。

但說實話，作為跑了幾年包裝口的記者，我反倒覺得這條熱搜挺有意思。它把一個過去藏在供應鏈最末端、沒人愿意多看一眼的行業，硬生生拽到了大眾眼前。

你仔細想想，生鮮電商這一單里的包裝，早就不是一張塑料袋的事了。冷鏈要EPS泡沫箱加冰袋，常溫要瓦楞紙箱加緩沖氣柱，水果要氣調保鮮膜，預制菜要耐高溫蒸煮袋——每一樣背后都是材料學、結構設計、成本博弈。叮咚那1塊錢封頂，大概率是平臺在貼錢，真正的包裝成本遠不止這個數。

這恰恰是整個行業最擰巴的地方：消費者覺得包裝”就該免費”，品牌方覺得包裝是成本負擔，而包裝企業夾在中間，卷價格卷到利潤薄得像保鮮膜。

破局的口子在哪？這兩年跑展跑工廠，我越來越有一個感受：光靠壓價走不遠了，得讓包裝本身”值那個錢”。可降解材料能不能把成本打下來？智能溫控標簽能不能減少冷鏈損耗從而攤薄綜合成本？一箱多用的結構設計能不能讓包裝從”拆完就扔”變成”留著還有用”？這些問題，靠一家企業悶頭搞，太慢了。

所以看到PACK FAIR 2027上海國際包裝展覽會的定檔消息，我第一反應是：時間卡得挺好。

2027年6月1日到3日，周二到周四，上海世博展覽館，浦東新區。三天展期，剛好覆蓋周中，對采購和研發人員來說請假成本最低。世博展覽館那個場地我也去過好幾回了，地鐵直達，周邊餐飲住宿成熟，布展條件在浦東算第一梯隊。

據主辦方透露，這屆PACK FAIR上海國際包裝展覽會的展區規劃會重點往幾個方向傾斜：生鮮及食品包裝專區、綠色可降解材料專區、智能包裝與RFID/溫控技術專區。翻譯成人話就是——叮咚那1塊錢背后牽扯出來的所有問題，展會上大概率都能找到對應的方案商。

我個人的判斷是，2027年這屆可能會比往年熱鬧。原因很簡單：當包裝費從”平臺內部消化”變成”消費者看得見的單獨一行”，品牌方對包裝的要求一定會變。以前是”能用就行，越便宜越好”，以后恐怕是”既然收了錢，那就得讓消費者覺得值”。這個邏輯一換，整個上游的選材、設計、工藝標準都得跟著動。

對做包裝的朋友來說，這可能是近幾年最值得關注的一個需求拐點。

至于叮咚那1塊錢最后會不會全國推開、消費者罵幾天會不會就習慣了——大概率會的。就像當年外賣配送費從0漲到3塊、5塊，罵歸罵，單還是照點。

但包裝行業能不能借著這波”被看見”，真正從成本項變成價值項，2027年6月上海世博展覽館，大概能看出些眉目。

到時候見。